A co asi tak mohlo byt prvni veci, se kterou mi pomohl?
Domácí humus:
Základní recept:
265g cizrny (uvarene okapane, pouzivam tuto od Bonduelle)
3 lžíce olivového oleje
1 lžička kari
1 stroužek česnek - utřený
sůl & pepř
Kari varianta se sušenými rajčaty a chilli:
2 kusy sušených rajčat (používám tyhle od EFKO)
1 lžička kapary - používám ty, které jsou v rajčatech od efka :-) Takže se zužítkují dvakrat (jednou dodají chuť sušeným rajčatům a pak je ještě sníme :-))
1 lžička nadrobrno nakrájené chilli papričky
No a pak už je to easy... všechno dáte do nádoby a cca 3 minuty pořádně rozmixujete. Já mám ráda humus pěkně krémový, takže někdy přidám ještě pár lžic vody, aby byl opravdu jemný.
Často experimentuji, takže v létě dávám dovnitř hrnek čerstvých rajčat (místo sušených), pak nedávám kari. Nebo olivy - jak černé tak zelené. Výborný je s čerstvou petrželkou. Zkoušela jsem i přidat 1/2 hrnku parmezanu.... prostě s chutí si pohrajte a dejte dovnitř co Vám chutná nebo na co máte zrovna chuť.... případně sezoni veci...
Servírováno s čerstvou mrkví a tortilou, kterou jsem dala na pár minut do trouby, aby křoupala :-)
Hummus miluju, sakra, ty tvoje obrázky mi dělají chutě :-)
OdpovědětVymazatdekuji :-) I ja ho miluju.... a s novym pomocnikem je to sen :-)
Vymazatmůžeš mi prozradit, kde takovýhle verky skladuješ? já už mám pocit, že máme doma akorát kuchynský náčiní a wifi komponenty, jakoukoliv skřín otevřu, něco z toho na mě vypadně
OdpovědětVymazat:-))) no my mame jeden mixer na smoothy a tekutiny - ten je porad na kuchynsky lince. Tenhle ten je v supliku na miste toho, ktery nas opustil, neb zemrel... :-), pak je tu jeden toaster, taky v supliku, rychlovarna konvice - na lince, a kavovar - na lince... tot asi vse hele... :-) A wi-fi komponenty zabiraji misto v moji policce knih (za knihami)takze nastesti nejsou videt. :-)))) Ale asi tak, ja bych se bez mixeru neobesla. Miluju kremove polevky, smoothy a casto delam moucniky uvnitr s mixovanym ovocem...
Vymazat